糖蜜发酵酒精工业废液中含有多种污染物(包括重金属、Cl和Na等)(表,印度学者的研究表明,该类废液中的污染物污水灌溉或污泥农用进入农田可在土壤-作物系统中积累[13,99](表。根据CHANDRA;等[13]对糖蜜发酵酒精工业污水灌溉作物(小麦和芥菜)的试验研究,观察到重金属等污染物在土壤-作物中有明显积累,从该污水灌溉农田采集的土壤样品中检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn、Pb和Cl等污染物,其中Cd、Cr和Cl浓度分别高达313和1014mg·kg-远超出我国《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》(GB15618—201[100]中农用地土壤污染风险筛选值(Cd和Cr分别为0.3和150mg·kg-及Cl元素参考临界值(200mg·kg-[101]。另外,用该污水灌溉的小麦和芥菜籽粒中也检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn和Pb等污染物(浓度分别为1—1—3—22—214—153和1—1mg·kg-,其浓度是对照作物(CK)的3—12倍,均超出FAO/WHO(198[102]规定的允许限值(分别为0、0.20.0260和0.43mg·kg-,且大多超出我国《食品中污染物》(GB2762—201[103]标准及《食品中铜卫生标准》(GB15199—9[104]和《食品中锌卫生标准》(GB13106—9[105](表;并测得这两种作物不同部位(包括根、茎和叶部等)累积的重金属浓度也均超过FAO/WHO[102]允许限值。CHANDRA等[99]对甘蔗糖蜜酒糟污泥施用于绿豆种植土壤,在绿豆籽粒中同样检出
有益健康:糖蜜,是一种、黑褐色、呈半流动的物体,主要含有蔗糖,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观,容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。甘蔗糖蜜所需添加的营养分和生长素甘蔗糖蜜对酵母来说需要添加氮源、磷源、镁盐和生长素。发展课程。表1汇总了文献中关于糖蜜发酵工业废液的污染特征[32,39-61]及其排放标准(《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》:GB27631—2011[62]和《酵母工业水污染物排放标准》:GB25462—2010[63])。糖蜜发酵工业废液的主要特点(表:具有高浓度有机物(酒精和酵母废液的BOD5分别高达80000和13780mg·L-CODCr分别高达180000和140000mg·L-,可生化性差白城通榆县发酵优点详解惕!术大起底——通电话,学被250万,呈性(酒精和酵母废液的pH范围!分别为0—7和5—0)。酵母生长繁殖时需要一定的氮源、磷源、生长素、镁盐等。新鲜甘蔗汁或甜菜汁原含有足够酵母所需要的含氮化合物、磷酸盐类及生长素,但由于经过了制糖和糖蜜的处理等工序而大部分消失。糖蜜因制糖的不同,所含的成分也不一样,稀糖液中常常缺乏酵母营养物质,不但直接影响酵母的生长,而且影响酒精的产量。因此必须对糖蜜进行分析,检查是否缺乏营养分,了解缺乏的程度,然后适当添加必须的营养分。比重为3?6的糖蜜掺量为水泥熟料重的0.01?0.1%,掺入是将上述糖、蜜加水稀释到5?30%的水溶液,加入磨机中与熟料同磨;或者用:糖蜜制成的粉末状水泥减水剂掺量亦为水泥熟料重的0.01?0.1%,加入磨机中与熟料同磨。
巴西是世界上大的甘蔗生产国掺入为将粉末状减水剂用水溶解,其次是印度、中国等。直到20世纪70年代,大量酒糟废液被排放到水体中,导致甘蔗种植和厂附近的河流污染[71])。酒糟废液被认为对淡水动物、植物和微生物具有高度毒性[14]。随着酒糟废液产量不断增加,加之废液排放至水污染问题的,人们提出各种替代用途,如发酵过程中的酒糟废液《回收、蒸发浓缩、农灌施肥以》及用于生产畜禽饲料的原料[7]。由于酒糟废液农灌法成本较低且操作简单,很多产糖国都有将这类糖蜜发酵工业废液农灌方式直接土地处置,用于农作物灌溉施肥或土壤改良[7-10,14,71]。目前,我国有部分企业对这类废液采用直接浓缩成有机水溶肥料利用也占一定比重,据现有数据统计,(目前有机水溶肥料有效登记产品605个),其中以糖蜜发酵废液为原料的共194个,占比32%。尽管甘蔗糖蜜酒糟废液施肥可作为植物的水源和营养源,然而,由于酒糟废液|中存在大量污染物(如重金属、高盐、酚类等物质),长期施用也会造成土壤中重金属等污染物积累[11,13,99,106],从而对土壤-作-物生态环境产生危害,可引土壤生物和作物中毒[15,72,80,99,107-122]。知识。结语2糖蜜的营养价值有哪些JOSHI等[116顺利举办届白城通榆县发酵优点详解报告]研究了不同离子对作物的毒性,其毒性影响顺序为:SO42->Na+>Cl->Mg2+。研究表明,糖蜜酒糟废液中还含有高浓度盐(如表1所示,SO42-浓度可高达8000mg·L-,高浓度盐对甘蔗生长和叶绿素合成有抑制作用,同时也降低了K和Ca的摄取。此baichengtongyuxian外,糖蜜酒糟废液中还含有高〈浓度难降解有机污染物〉,如多酚类化合物[34](如表3所示,酚类物可高达10000mg·L-远超出我国《农田灌溉水质标准》(GB5084—202[91](1mg·L-)及黑色素等难降解色素化合物[35]。这些有机污染物在制糖工业甘蔗汁加工和糖蜜发酵酒精生产过程中产生[1236-37]。研究指出,这类废液中高浓度类黑色素、多酚类等有机污染物对细胞具有诱变、致癌和遗传毒性及内干扰性[117-118],可抑制土壤和水生环境中的微生物活性[14,67,观察到长期酒糟废液灌溉的土壤微生物群落多样性有所降低。ALVES等[72]在热带土壤上对甘蔗糖蜜酒糟废液的生态毒性特征进行评估因土壤微生物区系的变化也会对作物生长环境产生不利影响。YIN等[67]对甘蔗糖蜜酒糟废液长期(13和18年)农灌的甘蔗田进行监测发现未经处理的酒糟废液灌溉土壤中细菌、放线菌和固氮菌数均有减少,观察到高浓度酒糟废液可引土壤无脊椎动物如蚯蚓等对酒糟废液的回避行为,可导致这些土壤动物繁殖数量减少。表明糖蜜酒糟废液具有生态毒性,这可能归因于fajiao酒糟废液的高盐量,尤其高钾的影响。因此